巡查之后才能完成清洗工作。家长们在知道这一消息后都很生气，54岁的家长拉姆达斯 说，曾经听孩子说过学校的食堂有苍蝇和蟑螂出现。他说，现在他的女儿已经不敢在学校的食堂吃饭，因为时常都有学生感到不适或生病。 巡查人员在布鲁克林的公立770小学也发现有蟑螂和老鼠的粪便，但家长们对此毫不知情。纽约市教育 局发言人表示，去年有98%的学校通过卫生巡查，相当于对餐馆评分的 ;B ;级。发言人说，学生和教职员的健康永远是当局的首先考量，发现问题将会立即解决。 美国农业部规定 本地卫生部门每年要对每家校园餐厅做两次巡查。报告 中称，纽约市有1400多家学校餐厅，一些餐厅同时为两所或以上的学校服务。在巡查中，本地食物调查员会巡查是否有啮齿类动物出没的痕迹，巡查食物加工设备 ，确认食物是否被储存在适当的环境和温度下。调查员还会监督食物加工过程。 纽约市有超过100万名学生，但只有15名卫生调查员，他们会随时造访任何一所学校，在餐厅没有准备 的情况下进行突击巡查。在调查中，纽约市卫生表示调查员 ;数量足够应付这个工作 ;。
